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Eventi

  • Nuovi test genetici di nutrizione

    Nuovi test genetici di nutrizione Il tuo piano alimentare ancora più personalizzato grazie allo studio del DNA. Il nostro DNA influisce infatti in maniera determinante, assieme ad altri fattori, nel processo di metabolizzazione del cibo. Sono ora a disposizione, nuovi test genetici per una ricerca ancora più individualizzata e che possa orientare la persona a costruire un percorso più mirato Continue Reading...

  • No alla dieta, si allo stile di vita

    Nutrirsi correttamente, restare in forma con soddisfazione e gusto: è possibile? Dalle 20.30 Apericena (25 euro su prenotazione 0541 693404) Ore 21.30 Talk Cristiana Gualandi un po’ reale, un po’ virtuale: tutti pazzi per il coach della salute Fabrizio Malipiero Alias DocFaber – se l’equilibrio alimentare passa per un’app Marco Mazzoni Quando il crossfit diventa community Con la partecipazione di: Continue Reading...

  • In forma e salute con un alimentazione sana e naturale

    Lunedì 20 giugno 2016 ore 21.00 c/o Pala Guerci, Giardini "Aldo Moro", Valenza Conversazione con: Maura Villa - Naturopata Dott. Fabrizio Malipiero - Nutrizionista Il dott. Malipiero sarà protagonista di questo evento gratuito a Valenza. Si parlerà di salute e alimentazione naturale. A fine serata sarà possibile degustare il Sidro della Bretagna (Vegetal Progress). La serata è stata organizzata dall'erboristeria Continue Reading...

  • Lezione di cucina. “Dolci senza sensi di colpa”

    Lezione di cucina salutista e preventiva DOLCI SENZA SENSI DI COLPA GIOVEDì 5 MAGGIO 2016 h 19.00/h 21.00 OSTELLO WE GASTAMECO via Carracci 69/14 BOLOGNA Conosciamo meglio gli alimenti che promuovono la prevenzione ed aiutano a vivere con più gusto: prepariamo insieme 3 dolci semplici e gustosi privi di latticini, uova e derivati animali in genere, imparando a scegliere ingredienti Continue Reading...

  • DocFaber ospite a Radio 1

    Siamo molto lieti di presentare la nostra idea di benessere ed equilibrio alimentare durante la puntata della trasmissione radiofonica Eta Beta di Radio 1 RAI. Il dott. Fabrizio Malipiero presenterà anche l'app per dimagrire e il software per nutrizionisti, anticipando alcune delle importanti novità che sono previste al prossimo upgrade dell'applicazione....

  • SEMINARIO IAEM – Alimentazione consapevole

    Seminario su Alimentazione, i gas nella terapia del dolore e nella medicina estetica, i Peeling Programma Venerdì 23 - Sala congressi hotel San Marco Sabato 24, Domenica 25 Ottobre - Hotel Farnese Parma Venerdì 15.00 – 18.30 Verso un alimentazione consapevole: cosa fare domani Il metodo Doc Faber Dott. F. Malipiero Sabato 9.00 – 11.00 I gas medicali nella terapia Continue Reading...

  • Giornata mondiale dell’alimentazione

    La Giornata mondiale dell'alimentazione, organizzata dalla FAO, si tiene tutti gli anni il 16 ottobre. La prima edizione si è tenuta nel 1981 e in questa data viene celebrata la fondazione della FAO, che risale al 1945. La Giornata mondiale dell'alimentazione ha lo scopo di sensibilizzare l'opinione pubblica sul problema della fame e della malnutrizione nel mondo, e ha come obiettivo principale Continue Reading...

  • CHEF STELLATI PER UN GIORNO

    Lunedì 16 Novembre, dalle ore 18:30 con cena a seguire presso Ristorante Locanda Ca' Matilde, Via della Polita 14 - Rubbianino (RE) Immersi nel verde delle terre matildiche i partecipanti potranno cimentarsi in una vera e propria cooking lesson nella cucina del ristorante. Guidati dallo Chef Andrea Incerti Vezzani, una stella Michelin, e dal Dott. Fabrizio Malipiero, nutrizionista del Centro Palmer, sperimenteranno Continue Reading...

  • DocFaber al Gluten Free Festival – Reggio Emilia

    Dal primo hackathon sulla malnutrizione a Expo Milano 2015, proposte per un futuro del cibo più sano e sostenibile. Food Innovation Program partecipa a Eat’s Easy Gluten Free Festival a Reggio Emilia. Ospiti: Fabrizio Malipiero (DocFaber) e Sara Roversi (direttore Food Innovation Program) domenica 27 settembre alle ore 13.00, Chiostri della Ghiara, via Guasco 6, Reggio Emilia Reggio Emilia, 27 Continue Reading...

Rubriche

  • Dieta povera di FODMAP contro il colon irritabile

    La dieta FODMAP è il risultato degli studi di un gruppo di ricerca dell’Università di Melbourne: gli studiosi hanno voluto verificare se e come i cibi ricchi di FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli) – ossia carboidrati scarsamente assorbiti e facilmente fermentabili – possano incidere sul gonfiore e il dolore intestinale. Le piccole molecole di questi zuccheri sono in grado di richiamare Continue Reading...

  • Servizi di Nutrizione e Dietetica

    - PRIMO COLLOQUIO GRATUITO (per chi non mi conosce). Sulla base delle esigenze ed obiettivi del paziente, il dottore valuterà l’intervento nutrizionale più indicato, nei tempi e nei metodi di intervento. - PRIMA VISITA NUTRIZIONALE CON ELABORAZIONE DIETA: successiva o meno al primo colloquio gratuito, durante la prima visita nutrizionale, si rileveranno i dati fisici, i dati antropometrici, i dati fisio-patologici, la Continue Reading...

  • Omocisteina, Metilazione e polimorfismo genetico MTHFR

    L'omocisteina è un aminoacido essenziale che contiene zolfo il cui valore nel sangue dovrebbe essere compreso tra 4 e 8 umol/litro. Valori superiori portano a iperomocisteinemia, un fattore di rischio cardiovascolare indipendente a quello dell'ipercolesterolemia. L'accumulo di omocisteina nel sangue si correla con la presenza di mutazioni genetiche riguardanti l'enzima MTHFR e in casi di deficenza di folati (vitamina B9 in Continue Reading...

  • No alle diete lampo

    Una dieta lampo è una dieta che promette di far perdere peso in pochissimo tempo, da tre giorni a una settimana. Può essere utile solo quando i giorni prima di farla si è caduti in numerose “abbuffate” che possono accadere in periodi particolari, come il Natale, i matrimoni, oppure periodi di forte stress. Il peso corporeo va e viene spesso. Continue Reading...

  • Disintossicarsi dallo zucchero

    Il Natale è passato ma forse non ancora i chili accumulati tra pandori, panettoni, torroni, brindisi e ghiottonerie varie messe in tavola tra pranzi e cene con amici e parenti. Concedersi uno strappo alla regola, con moderazione, è un piacere per la mente e per il corpo ma esagerare è pericoloso. Basta zucchero: è davvero arrivato il momento. Il rischio Continue Reading...

  • Prepariamoci al Natale

    Il Natale si avvicina timidamente e le prime tentazioni iniziano a metterci alla prova. Tra cenone della vigilia, pranzo di Natale, minestra di Santo Stefano, cenone di fine anno e pranzo del Primo… che succederà ? Senza parlare poi di panettoni, noccioline durante le giocate serali e cioccolata a volontà, sì, il Natale è anche questo: abbondanza! Invece di combattere Continue Reading...

  • Nuovi test genetici di nutrizione

    Nuovi test genetici di nutrizione Il tuo piano alimentare ancora più personalizzato grazie allo studio del DNA. Il nostro DNA influisce infatti in maniera determinante, assieme ad altri fattori, nel processo di metabolizzazione del cibo. Sono ora a disposizione, nuovi test genetici per una ricerca ancora più individualizzata e che possa orientare la persona a costruire un percorso più mirato Continue Reading...

  • Diet coach: non solo dieta

    Un buon proposito per il 2017 potrebbe essere quello di portare a termine una dieta. Facile a dirsi, ma nella pratica? Certo, nessuno vuole costringersi a seguire tabelle di marcia e calcoli calorici che fanno perdere la speranza già a metà percorso. Però qualcosa di ‘diverso’ che va nella direzione del mantenersi in forma si può fare. Perché non regalarsi un diet coach? Letteralmente è un allenatore Continue Reading...

  • Alimentazione antinfiammatoria

    E' dimostrata da tempo la forte correlazione tra alimentazione e dolore. Una alimentazione antinfiammatoria, infatti, può risolvere numerosi disturbi cronici. La dieta moderna è troppo ricca di cibi acidificanti (latticini, glutine e farine raffinate, cibi conservati, sale e zucchero bianco) e si basa spesso di cotture ad elevate temperature (cottura alla griglia e al forno). Tutto ciò porta a progressiva Continue Reading...

  • Vitamina D, un alleato contro il colesterolo alto

    Siamo proprio sicuri che per tenere a bada il colesterolo totale, il "cattivo" LDL e i trigliceridi del sangue, si debba seguire diete privative di ogni grasso saturo e ingurgitare cocktail di integratori e farmaci? Forse si, forse no... Un ampio studio trasversale dei risultati dei test di laboratorio confermano precedenti studi i quali mostrano un'associazione tra concentrazioni sieriche di Vitamina Continue Reading...