Dietoterapia personalizzata, scienza della nutrizione ed educazione alimentare. Consigli per uno stile di vita sano ed equilibrato.
Testimonianza 8
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Testimonianza 8

febbraio 2011 

Ciao a tutti, mi chiamo Salvatore e ho avuto il piacere di conoscere il Dott. Fabrizio Malipiero. Il nostro primo incontro è stato il 6 novembre 2010. Quel giorno (come credo tutte le persone che vogliono dimagrire) ero deciso e motivato a perdere quei chili di troppo che mi pesavano e allo stesso tempo mi imbarazzavano quando ero in mezzo alla gente. Dovevo imparare a mangiare e così decisi di andare dal Dietista. [Leggi tutto...]

Testimonianza 7

novembre 2010 

28 Aprile 2010: peso 122 kg; fianchi 130 cm; vita 130 cm

22 Novembre 2010: peso 87,4 kg; fianchi 107; vita 110 cm

Difficoltà: nessuna     Sacrifici: pochissimi

Benefici: respirazione migliore, fine della sonnolenza dopo i pasti, maggiore agilità, tono e umore aumentati, più vispo. Dopo 3 mesi di programma tutti i valori del sangue sono rientrati nei parametri richiesti.

Questi sono, in sintesi, i risultati ottenuti seguendo la dieta studiata in base alle mie esigenze e gusti gastronomici con il progetto EQUILIBRIO E BENESSERE.

Devo quindi ringraziare la Signora PIOVERA e il Dottor MALIPIERO, responsabili del progetto, per avermi insegnato con consapevolezza a vivere meglio senza dover fare rinunce alimentari importanti (anzi..)

Durante il periodo citato, devo sinceramente dire che non ho mai sentito fame e non mi sono privato di cene al ristorante, di ferie, di fine settimana, nè di pizzerie.

Grazie quindi ai responsabili di questo progetto, che è davvero seguibile da chiunque desideri perdere peso senza particolari fatiche.

Quercifoglio Gianluigi – Casale Monferrato, 24/11/2010

Testimonianza 6

novembre 2010 

13 ottobre 2010 …  dopo l’appuntamento con il dott. Malipiero eccomi a fare un  piccolo bilancio dei pochi mesi trascorsi dal primo appuntamento.

Nell’ aprile scorso, oltre ai miei soliti dolori di schiena dovuti in parte al sovrappeso, un improvviso rialzo pressorio  mi ha messa bruscamente di fronte alla necessità  di dovermi assolutamente prendere cura di me stessa, e quindi di non poter più rimandare la famigerata, e poco amata “dieta”.

A parziale giustificazione debbo dire che precedenti diete non avevano dato i frutti desiderati, e non mi avevano ricompensata per i sacrifici richiestimi, infatti come da copione, mi sono poi ritrovata con addosso  i chili persi con anche gli interessi.

Al primo appuntamento con il Dott. Malipiero, con un po’ di stupore, mi sono trovata di fronte un uomo giovane e cordiale, mentre da come me lo avevano descritto, mi aspettavo che avesse un aspetto leggermente severo e intransigente; dopo un colloquio abbastanza lungo durante il quale  ha messo in evidenza gli errori alimentari che avrei potuto correggere con sufficiente facilità, mi ha fatto avere il programma alimentare. Ed è iniziata l’avventura.

Settimana dopo settimana, con mio grande soddisfazione, la bilancia ha iniziato a segnare sempre meno chili, (a tutt’oggi sono circa -10),  e debbo confessare  che stento ancora a credere che sia possibile, perché il mio programma richiede qualche sacrificio ma è piacevole e vario, al contrario di quanto mi aspettavo.

Debbo ringraziare la mia buona stella per avermi fatto incontrare  il  dott. Malipiero che oltre ad essere molto preparato, si è rivelato un prezioso alleato, attento alle mie necessità e a cercare alternative agli alimenti che non mi sono graditi; tutto questo  ha facilitato la sostituzione delle mie vecchie abitudini alimentari con altre sicuramente più salutari.

Il cammino non si può dire completato, ma è a buon punto e con un po’ di attenzione, e soprattutto con costanza,  credo potrò ottenere altri buoni risultati, oltre a quelli già ottenuti, cioè un piacevole senso di leggerezza e sicuramente una migliore salute complessiva.

 

Grazie di tutto.

 

Graziella Magnani – Bologna

Testimonianza 5

settembre 2010 

Mi sono rivolta al Dr. Fabrizio Malipiero in aprile 2010, più che per un problema di soprappeso, per un problema di gonfiore e dolore continuo all’addome e allo stomaco che mi faceva stare veramente male e non ne potevo proprio più di continuare in questo modo.

 

Ho riscontrato immediatamente nel Dr. Malipiero una grande cordialità e disponibilità nell’ascolto del paziente e prima di darmi un piano alimentare da seguire si è informato scrupolosamente sulle mie abitudini alimentari (molto sbagliate) e sui miei gusti o le mie preferenze ed ha cercato di inserire nella dieta quanti più alimenti il  mio palato gradisse.

 

Ho cominciato a seguire il piano alimentare consegnatomi ed ho trovato da subito fosse molto pratico da seguire poiché il Dr. Malipiero ha inserito alimenti di facile reperibilità e velocissimi nella preparazione anche per una persona come me, non particolarmente costante e che tutti i giorni pranza in ufficio, avendo quindi necessità di portare con se “roba veloce”….e non essere costretta a ricette elaborate, che avrei seguito per un paio di giorni e poi più….

 

Al controllo successivo, ero un po’ sconfortata dal fatto che fisicamente non stavo ancora bene ma il Dr. Malipiero mi ha sempre dato una grande carica che mi ha aiutata tantissimo a non demordere e continuare nel mio percorso, dicendomi che ci sarebbe voluto sicuramente un po’ più di tempo prima di vedere dei risultati……e devo dire che aveva ragione.

 

Ai controlli successivi, pur non avendo risolto del tutto i miei problemi, mi sentivo molto meglio sia fisicamente che emotivamente ed ero fortemente determinata a continuare il mio percorso di….disintossicazione. Il Dr. Malipiero ad ogni controllo rivedeva la mia dieta e gradatamente inseriva nuovi alimenti per verificare se li tolleravo o meno e mi faceva tenere un diario alimentare dove annotavo tutto ciò che mangiavo nell’arco di un’intera giornata e che reazioni  aveva il mio fisico.

 

Seguendo il piano alimentare del Dr. Malipiero oltre a stare molto meglio di salute sono anche dimagrita qualche chilo, il che non guasta, ma la cosa che più mi fa felice è che mi sento molto meglio fisicamente e anche molto più carica e piena di energia, contrariamente al passato in cui mi sentivo sempre affaticata e nervosa.

 

Ho concluso il mio percorso con grande soddisfazione e sono certa che se in futuro avrò bisogno di un consiglio potrò sempre contare sulla disponibiltà del Dr. Malipiero; colgo l’occasione per salutarlo cordialmente e per ringraziarlo ancora del suo prezioso aiuto.

 

Margherita Prati – Bologna

Testimonianza 4

settembre 2010 

Mi piace cominciare il mio racconto ponendo l’accento sulle date di inizio del mio percorso alimentare e la data del secondo controllo effettuato il 7 settembre 2010:

sono andato a ritirare la dieta il giorno 3 Luglio 2010 e il secondo controllo, come dicevo, è stato effettuato il  7 Settembre 2010…quindi facendo un breve conteggio è facile constatare come tra le due date siano passati poco più di 2 mesi, e con le ferie di mezzo…

Al primo controllo pesavo 84 kg e avevo un giro-vita di circa 100 cm …il 7 Settembre il mio peso è di circa 75 kg e il giro-vita di cm 90/91.

Direi che i risultati ottenuti sono andati ben oltre le mie più rosee aspettative, ma come sempre niente nella vita avviene per caso e ripensando alle motivazioni di questo mio piccolo successo  personale penso che ci siano stati due elementi fondamentali :

 1) sicuramente una grandissima forza di volontà dalla quale non si può prescindere;

2) aver incontrato un Dott. come Fabrizio Malipiero con il quale mi sono trovato subito in grande sintonia e che mi ha dato i consigli giusti per affrontare e soprattutto imparare un nuovo regime alimentare che sicuramente mi porterò dietro per tutta la vita.

 

Per chi deve cominciare ora il suo percorso di dimagrimento mi permetto di dare un piccolo consiglio : RESISTETE  PER I PRIMI 10/15 giorni ….è il periodo più difficile perché il tuo corpo continua a chiedere una quantità di cibo che non è più possibile ingerire in fase di dieta; passati i primi 15 giorni tutto diventa in discesa, i miglioramenti sono già visibili e il tuo fisico comincia ad abituarsi al nuovo regime alimentare e quindi per esempio non mangiare un dolce alla fine di una cena diventa quasi una cosa automatica perché il tuo fisico non te lo richiede più!

 

Senza voler insegnare niente a nessuno spero solo che questo mio breve racconto possa essere d’aiuto per chi lo dovesse leggere….e ancora un grande ringraziamento a Fabrizio.

 

Pietro Cervellati, 8 settembre 2010

Testimonianza 3

luglio 2010 

Mi chiamo Lidia e sono russa. Sto in Italia da 10 anni. Non sono mai stata di corporatura robusta, però nell’ultimo periodo, forse anche per causa dell’età (ho 54 anni), del metabolismo rallentato, e sicuramente anche per abitudini alimentari sbagliate, sono arrivata a pesare 67 chili, il che mi provocava parecchio sconforto. Non riuscendo a perdere peso da sola, ho deciso di rivolgermi ad uno specialista, conoscendo così il Dott. Malipiero.

Ho iniziato la cura di rieducazione alimentare per correggere anche il mio stile di vita scorretto, seguendo alla lettera i consigli del Dott. Malipiero. In soli 2 mesi ho perso quasi 10 kg, in 5 mesi ben 15 kg. Ma cosa più importante, li mantengo e mi si è normalizzato il livello di colesterolo e risolto il problema della pressione molto alta, senza ricorrere alle cure farmacologiche!

Tutto questo senza nessuna rinuncia e senza fame, ma anzi con migliore conoscenza degli alimenti e migliore apprezzamento della cucina.

Ringrazio di cuore il Dott. Malipiero perchè ora mangio bene ed ho il peso di mia figlia!

Sig.ra Lidia – 26.07.2010

Testimonianza 2

giugno 2010 

“Sono una persona che ha partorito cinque figli nel giro di sette anni, ho sempre portato la taglia 42, sono stata una sportiva molto attiva e ora ho 54 anni. Per la menopausa e per aver smesso di fumare, nonostante il mio rigore alimentare, ho iniziato a mettere su qualche chilo di troppo e ad avere qualche problemino di ritenzione idrica. Dopo vari tentativi di perdere gli 8 kg che avevo via via accumulato, ero quasi giunta alla conclusione di rassegnarmi al cambiamento…. Il caso volle che in un seminario di numerologia ho conosciuto quella splendida donna che è Tiziana e sapete com’è .., parlando e riparlando…, siamo sempre più entrati in profondità al mio problema: come sgonfiarmi serenamente e senza sacrifici!!! Queste sono state le parole fondamentali per iniziare a parlarmi di una educazione alimentare condotta dal Dott. Malipiero. Sinceramente, agli inizi ebbi l’impressione di non possibile per me, ma sono curiosa di natura e quindi accettai di provare! Capisco solo ora quanto sia importante l’abbinamento giusto dei cibi in questa età così delicata, quindi ringrazio di cuore Tiziana e il Dott. Malipiero, perché grazie a loro ho perso i miei 8 kg di troppo, 10 cm di girovita e altri cm sparsi per il corpo. La mia pelle è luminosa, lo sguardo gioioso e sto mangiando più di quanto abbia mai mangiato in vita mia!!!!! E questo nuovo modo di gestire il cibo mi rende felice e soddisfatta in tutti i momenti della giornata! Sono fresca e felice e questo è il dono più bello che ogni donna e ogni madre merita! Quindi sono grata a loro e felice di poter condividere con tutti questa esperienza “nutriente” sotto ogni aspetto. Un abbraccio. Ornella.”

Sig.ra Ornella Cairoli – Asti – Giugno 2010

Da Programma Alimentare Progetto Elisir – Equilibrio&Benessere.

Testimonianza 1

giugno 2010 

“….il sottoscritto…, che era abituato a gestire l’aumento di peso a colpi estivi di chitosano e rinunce, vedeva diminuire i chili di troppo ma con un recupero degli stessi dopo poco tempo e anzi con qualche chilo di interesse in più..e ributtarli giù, con l’età che avanza, era via via sempre più tosta! Che fare? Vari specialisti dell’alimentazione interpellati si sono arresi rapidamente alle mie abitudini di vita strampalate tra hobby (la farmacia) e lavoro (la pallavolo), con pranzi alle ore 18 e cene alle ore 2 di notte!! Destino volle che mi capitasse in farmacia un giovane dietista per un servizio di consulenza , appunto il Dott. Fabrizio Malipiero. Dissi fra me e me: ci voglio riprovare, anche perchè ero arrivato a 101 kg e mi sentivo che ero proprio troppo!  Mi sono trovato subito in sintonia con il dottore. Facendo subito breccia nella mia testa e caricandomi di motivazione, mi prescrisse un programma alimentare che faceva proprio a caso mio: si adattava perfettamente ai miei assurdi orari. Mi impegnai al massimo, anche perchè mi risultava facile seguire il programma ed era anche buono e vario, e non pativo la fame! Mese dopo mese, vidi scendere la bilancia e salire invece il gusto di seguire la piacevole dieta tra la disperazione di chi mi vendeva superalcolici e panettoni e la gioia di nuovi fruttivendivendoli e pescivendoli!

Ora sono passati 5 mesi, i miei chili sono 83 e li mantengo senza fatica; e il vitino, dalla forma a vaso quale era, ora ha solo un accenno alle “maniglie dell’amore”, tra l’altro anche utili.. Insomma, gli devo un momento al dottore perchè mi ha insegnato nuove abitudini alimentari e di vita che riesco a mantenere senza fatica!”

Dott. Paolo Penazzi – 17.06.2010