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Omega 3 e massa muscolare nell’anziano

gennaio 2011

La perdita della massa muscolare in età senile è un problema diffuso e grave perché compromette la funzione fisica con conseguenti riduzione della qualità della vita e aumento del rischio di mortalità precoce. [Leggi tutto...]

L’Aloe Vera e le sue proprietà

dicembre 2010

Le proprietà terapeutiche dell’Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) sono note da molti secoli. L’Aloe vera era la “Pianta dell’Immortalità” degli Egiziani, la pianta dalle “Magiche Virtù” per i Sumeri, il “Giglio del Deserto”, per gli Arabi, l’ “Elisir della Longevità”, dei Russi. [Leggi tutto...]

Happy Meal… non proprio tanto happy!

novembre 2010

Quanto dura un McBurger?

Gli hamburger e le patatine dell’Happy Meal della McDonald’s non vanno a male, anche dopo molti mesi mesi.

Si tratta di una favola? Direi di no. Questa storia è stata ripresa dalla CNN, dal Washington Post e altri media che sembrano essere rimasti folgorati dal fatto che il cibo spazzatura delle catene dei fast food non marcisce.

Neanche i batteri sembrano interessati a questo materiale, si perché non lo considerano cibo. Per loro non è commestibile. E per noi?????
Di seguito -solamente- gli ingredienti del pane:
Farina arricchita (farina di grano sbiancata, farina di frumento maltata, niacina, ferro ridotto, tiamina mononitrato, riboflavina, acido folico, enzimi), acqua, sciroppo di glucosio ad alto contenuto di fruttosio (HFCS o sciroppo di mais), zucchero, lievito, olio di soia e/o olio di soia parzialmente idrogenato, contiene il 2% o meno di: sale, solfato di calcio, carbonato di calcio, glutine di grano, solfato di ammonio, cloruro di ammonio, agenti ammorbidenti per la pasta (lattato steaorile di sodio, estere diacetiltartarico di mono- e digliceridi degli acidi grassi, acido ascorbico, azodicarbonamide, mono- e digliceridi, monocalcio fosfato, enzimi, gomma di guar, perossido di calcio, farina di soia), propionato di calcio e propionato di sodio (conservanti), lecitina di soia.

Da: ASAS (Associazione per la Salute correlata all’Alimentazione e agli Stili di vita) www.asas-salute.it

Qualità del sonno e peso corporeo

novembre 2010

Diversi studi hanno confermato l’esistenza di un’associazione tra la riduzione del tempo dedicato al sonno e l’aumento di peso negli adulti, nei bambini e negli adolescenti di sesso maschile. [Leggi tutto...]

L’uva: una farmacia di benefici

ottobre 2010

I benefici effetti dell’uva: pelle pura e levigata, capillari tonificati, cellule protette dall’invecchiamento, organismo idratato, disintossicato e remineralizzato. [Leggi tutto...]

Dolce come il miele..

settembre 2010

Tra le sostanze dolci, il miele è l’unico che deve tutte le sue caratteristiche alla natura (piante e api) poiché non subisce alcuna manipolazione da parte dell’uomo, prima di arrivare sulla nostra tavola. [Leggi tutto...]

La prima colazione: un beneficio a tutte le eta’

agosto 2010

La prima colazione e’ uno dei pasti principali a tutte le età; le linee guida internazionali ed italiane in tema di nutrizione suggeriscono che circa il 20% delle calorie giornaliere vengano assunte con il primo pasto della giornata. [Leggi tutto...]

Vit. D e declino cognitivo

luglio 2010

L’esistenza di una relazione tra il deficit di vitamina D e il declino cognitivo, condizioni molto frequenti nella popolazione anziana, è supportata da un numero limitato di studi clinici di piccoli dimensioni; gli studi di popolazione hanno invece dato risultati discordanti in proposito. [Leggi tutto...]

Il melone contro lo stress

luglio 2010

In periodi di stress, nell’intestino si vanno ad accumulare delle proteine, definite appunto proteine dello stress, in concentrazioni piuttosto alte rispetto alla norma. [Leggi tutto...]

Fame o nervi?

luglio 2010

Attacchi di fame… perchè? Mangiare non per fame, ma per una soddisfazione immediata, per un impulso irrefrenabile, per un atto compulsivo: questa è la cosiddetta fame nervosa. [Leggi tutto...]