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FORMAinFORMA: si parte!

maggio 2012

Lunedì 4 giugno 2012 partirà “FormainForma”, il corso sulle scelte consapevoli organizzato dal Dr Domenico Tiso e dal Dr Fabrizio Malipiero in collaborazione con Soul Factory.

Gli incontri saranno 4 e si terranno presso gli spazi Soul Factory di Via N.Nannetti, 1 a Zola Predosa (Bologna) nelle seguenti date:

- lunedì 4 giugno
- lunedì 11 giugno
- lunedì 18 giugno
- lunedì 25 giugno

Ogni incontro inizierà alle ore 19.30 e proseguirà fino alle ore 21,30, in modo interattivo e informale.

Alla fine di ogni incontro sarà somministrato un questionario a risposta multipla per misurare il grado di consapevolezza sul tema della serata.

La serata si concluderà con una cena a tema a cura di Soul Factory.

Il momento di convivio, sarà occasione per dibattere e confrontarsi con gusto sui temi della serata.

Alla conclusione del corso, sarà rilasciato un attestato che documenterà i risultati raggiunti.

La partecipazione al corso completo costa € 150,00, il singolo incontro costa € 40,00.

Il costo comprende la cena (o le 4 cene in caso di corso completo).

Per iscriversi, spedire una e-mail a anna.benedusi@youcangroup.it riportando:

-Nome

-Cognome

-Cellulare

-E-mail

-Date degli incontri a cui si vuole partecipare oppure “Corso Completo”

“Comunicare per la salute”. Presentazione al Corso

maggio 2012

Per prenotarsi all’evento, telefonare al 338 1104160

Proantocianidine e tumore al pancreas

aprile 2012

I flavonoidi, grazie alle loro proprietà antiossidanti e antimutagene, sono considerati tra i candidati potenziali che possono spiegare l’effetto protettivo del consumo di frutta e verdura specifica nei confronti di numerose malattie degenerative, tra le quali alcune neoplasie (tratto digestivo, stomaco, colon-retto, seno). [Leggi tutto...]

Fermati un attimo a riflettere…..

marzo 2012

Carboidrati e udito

gennaio 2012

La perdita senile dell’udito, o presbiacusia, è una condizione diffusa e
invalidante che può essere influenzata da diversi fattori anche nutrizionali.
Gli autori di questo studio hanno esaminato il contenuto in Carboidrati e zuccheri, nonché l’Indice glicemico e il Carico glicemico medi della dieta di 2956 soggetti con più di 50
anni reclutati per lo studio Blue Mountains Hearing Study. Dopo 5 anni di
osservazione la valutazione audiometrica ha permesso di diagnosticare
presbiacusia nel 32.1% della popolazione esaminata, con una maggiore prevalenza della compromissione uditiva nei soggetti a dieta ad Indice Glicemico più elevato (cioè dieta composta da un eccesso di zuccheri ad alto impatto sulla glicemia, tipo dolciumi, pane raffinato, pizzette, focacce, brioche, patate, ecc…).

Anche il Carico Glicemico più elevato (cioè la quantità totale di carboidrati e zuccheri nella propria dieta) comportava un aumento del 76% del
rischio di presbiacusia rispetto a quello più basso e il rischio di sviluppare
la patologia risultava aumentato anche in coloro che assumevano i maggiori
livelli di Carboidrati o di zuccheri totali. Al contrario la maggiore
assunzione di fibre con i cereali si associava invece ad una minore prevalenza del deficit uditivo.
In conclusione secondo questi
risultati la glicemia postprandiale (cioè il livello degli zuccheri dopo un pasto) potrebbe essere uno dei meccanismi biologici
alla base della perdita uditiva legata all’età. Altri studi longitudinali su più
ampia scala permetteranno di esplorare l’associazione tra i Carboidrati della dieta e la funzione uditiva e/o di confermare
l’effetto protettivo della fibra.

Gopinath B, Flood VM, McMahon CM, Burlutsky G, Brand-Miller J, Mitchell P.
J Nutr. 2010 Dec;140(12):2207-12.

Buon Natale!

dicembre 2011

Il Natale è alle porte e con lui anche gli innumerevoli appuntamenti enogastronomici e i brindisi.
Tanta gioia, ma anche un po’ di fatica per l’organismo se è costretto a sopportare gli stravizi da feste natalizie. Del resto non si deve rinunciare ai festeggiamenti e pensare alla “dieta” in questo periodo. [Leggi tutto...]

Il ketchup e le sue proprietà

novembre 2011

Il ketchup è una salsa diffusissima in tutto il mondo. Le sue origini sono orientali, il termine ketchup è infatti la storpiatura di una parola malese, kecap, che indicava una salsa preparata attraverso la macerazione e la successiva fermentazione di pesce azzurro. [Leggi tutto...]

Caffè e tumore all’endometrio

novembre 2011

Sebbene alcuni studi epidemiologici abbiano evidenziato l’esistenza di un’associazione tra consumo di caffè e rischio di tumore all’endometrio, tuttavia non è ancora stato chiarito se tale relazione sia influenzata o meno da una serie di fattori come il contenuto in caffeina, l’utilizzo di terapie ormonali e l’abitudine al fumo. [Leggi tutto...]

Broccoli e cavoli contro il cancro del colon

ottobre 2011

È risaputo che il consumo di frutta e verdura è in grado di offrire protezione contro lo sviluppo di numerosi tipi di tumore e ad ogni frutto o vegetale sembra corrispondere un organo-bersaglio preferito.

segue spezie… Il peperoncino

settembre 2011

Il peperoncino deve il gusto particolarmente piccante ad un alcaloide, la capsaicina, componente caratteristico del frutto di Capsicum, nel quale probabilmente funge da deterrente nei riguardi degli animali erbivori. [Leggi tutto...]