Fabrizio Malipiero

Mangiar sano ed equilibrato, anche per chi deve stare a dieta, non significa dover per forza ingurgitare minestroni sconditi, petto di pollo senza sale e senza olio o verdure bollite!

Ecco alcuni esempi di piatti equilibrati e leggeri ma al tempo stesso gustosi e da portare a tavola tutte le volte che si vuole!

Certo, un dolce è un dolce; quindi come comportarsi?

Il consiglio è questo: un dessert classico (una fetta di torta alla crema, una panna cotta o una mousse al cioccolato,…)può essere tranquillamente gustato se consumato ogni tanto e se rientra in un regime equilibrato di alimentazione e di attività fisica. Per chi, invece, non vuole rinunciare al gusto “dolce” per troppo tempo, ecco allora qui di seguito alcuni consigli per ridurne il carico calorico….

E il gelato?  Può essere ogni tanto anche un pranzo molto veloce e ben digeribile (salvo intolleranze al latte, ma per questo c’è la soluzione alla soia…). Il gelato, soprattutto quello artigianale alla frutta, è completo di proteine, grassi, zuccheri, acqua e alcuni minerali. L’inconveniente è la scarsità di fibre e di carboidrati complessi (come nel pane e nella pasta), quindi la poca sazietà del gelato in genere. 

MANGIAR SANO VUOL DIRE ANCHE MANGIARE CON GUSTO !!!!