Broccoli e cavoli contro il cancro del colon
È risaputo che il consumo di frutta e verdura è in grado di offrire protezione contro lo sviluppo di numerosi tipi di tumore e ad ogni frutto o vegetale sembra corrispondere un organo-bersaglio preferito.
Torta al limone light
Ingredienti:
220 grammi di farina integrale o farina di farro, 50 grammi di fecola, 170 grammi di zucchero grezzo di canna, 4 uova, un limone biologico, un bicchiere di olio di semi di girasole oppure di oliva non troppo forte, una bustina di lievito.
Preparazione:
Sgusciare le uova in una ciotola con tutto, albume e tuorlo e sbatterle tenacemente insieme allo zucchero con la frusta elettrica; unire l’olio, poi la farina e la fecola, poi il succo e la scorza grattugiata del limone.
Far cuocere la torta in uno stampo da 26cm a 180 per 50 minuti.
La torta, volendo, può essere farcita di crema pasticcera fatta con latte di soia e aromatizzata al limone.
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