Dietoterapia personalizzata, scienza della nutrizione ed educazione alimentare. Consigli per uno stile di vita sano ed equilibrato.
Archivio
Home > 2010 > novembre

Testimonianza 7

novembre 2010 

28 Aprile 2010: peso 122 kg; fianchi 130 cm; vita 130 cm

22 Novembre 2010: peso 87,4 kg; fianchi 107; vita 110 cm

Difficoltà: nessuna     Sacrifici: pochissimi

Benefici: respirazione migliore, fine della sonnolenza dopo i pasti, maggiore agilità, tono e umore aumentati, più vispo. Dopo 3 mesi di programma tutti i valori del sangue sono rientrati nei parametri richiesti.

Questi sono, in sintesi, i risultati ottenuti seguendo la dieta studiata in base alle mie esigenze e gusti gastronomici con il progetto EQUILIBRIO E BENESSERE.

Devo quindi ringraziare la Signora PIOVERA e il Dottor MALIPIERO, responsabili del progetto, per avermi insegnato con consapevolezza a vivere meglio senza dover fare rinunce alimentari importanti (anzi..)

Durante il periodo citato, devo sinceramente dire che non ho mai sentito fame e non mi sono privato di cene al ristorante, di ferie, di fine settimana, nè di pizzerie.

Grazie quindi ai responsabili di questo progetto, che è davvero seguibile da chiunque desideri perdere peso senza particolari fatiche.

Quercifoglio Gianluigi – Casale Monferrato, 24/11/2010

Happy Meal… non proprio tanto happy!

novembre 2010 

hamburgerQuanto dura un McBurger?

Gli hamburger e le patatine dell’Happy Meal della McDonald’s non vanno a male, anche dopo molti mesi mesi.

Si tratta di una favola? Direi di no. Questa storia è stata ripresa dalla CNN, dal Washington Post e altri media che sembrano essere rimasti folgorati dal fatto che il cibo spazzatura delle catene dei fast food non marcisce.

Neanche i batteri sembrano interessati a questo materiale, si perché non lo considerano cibo. Per loro non è commestibile. E per noi?????
Di seguito -solamente- gli ingredienti del pane:
Farina arricchita (farina di grano sbiancata, farina di frumento maltata, niacina, ferro ridotto, tiamina mononitrato, riboflavina, acido folico, enzimi), acqua, sciroppo di glucosio ad alto contenuto di fruttosio (HFCS o sciroppo di mais), zucchero, lievito, olio di soia e/o olio di soia parzialmente idrogenato, contiene il 2% o meno di: sale, solfato di calcio, carbonato di calcio, glutine di grano, solfato di ammonio, cloruro di ammonio, agenti ammorbidenti per la pasta (lattato steaorile di sodio, estere diacetiltartarico di mono- e digliceridi degli acidi grassi, acido ascorbico, azodicarbonamide, mono- e digliceridi, monocalcio fosfato, enzimi, gomma di guar, perossido di calcio, farina di soia), propionato di calcio e propionato di sodio (conservanti), lecitina di soia.

Da: ASAS (Associazione per la Salute correlata all’Alimentazione e agli Stili di vita) www.asas-salute.it

Testimonianza 6

novembre 2010 

13 ottobre 2010 …  dopo l’appuntamento con il dott. Malipiero eccomi a fare un  piccolo bilancio dei pochi mesi trascorsi dal primo appuntamento.

Nell’ aprile scorso, oltre ai miei soliti dolori di schiena dovuti in parte al sovrappeso, un improvviso rialzo pressorio  mi ha messa bruscamente di fronte alla necessità  di dovermi assolutamente prendere cura di me stessa, e quindi di non poter più rimandare la famigerata, e poco amata “dieta”.

A parziale giustificazione debbo dire che precedenti diete non avevano dato i frutti desiderati, e non mi avevano ricompensata per i sacrifici richiestimi, infatti come da copione, mi sono poi ritrovata con addosso  i chili persi con anche gli interessi.

Al primo appuntamento con il Dott. Malipiero, con un po’ di stupore, mi sono trovata di fronte un uomo giovane e cordiale, mentre da come me lo avevano descritto, mi aspettavo che avesse un aspetto leggermente severo e intransigente; dopo un colloquio abbastanza lungo durante il quale  ha messo in evidenza gli errori alimentari che avrei potuto correggere con sufficiente facilità, mi ha fatto avere il programma alimentare. Ed è iniziata l’avventura.

Settimana dopo settimana, con mio grande soddisfazione, la bilancia ha iniziato a segnare sempre meno chili, (a tutt’oggi sono circa -10),  e debbo confessare  che stento ancora a credere che sia possibile, perché il mio programma richiede qualche sacrificio ma è piacevole e vario, al contrario di quanto mi aspettavo.

Debbo ringraziare la mia buona stella per avermi fatto incontrare  il  dott. Malipiero che oltre ad essere molto preparato, si è rivelato un prezioso alleato, attento alle mie necessità e a cercare alternative agli alimenti che non mi sono graditi; tutto questo  ha facilitato la sostituzione delle mie vecchie abitudini alimentari con altre sicuramente più salutari.

Il cammino non si può dire completato, ma è a buon punto e con un po’ di attenzione, e soprattutto con costanza,  credo potrò ottenere altri buoni risultati, oltre a quelli già ottenuti, cioè un piacevole senso di leggerezza e sicuramente una migliore salute complessiva.

 

Grazie di tutto.

 

Graziella Magnani – Bologna

Qualità del sonno e peso corporeo

novembre 2010 

 sonno1

Diversi studi hanno confermato l’esistenza di un’associazione tra la riduzione del tempo dedicato al sonno e l’aumento di peso negli adulti, nei bambini e negli adolescenti di sesso maschile. [Leggi tutto...]