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Testimonianza 2

giugno 2010

“Sono una persona che ha partorito cinque figli nel giro di sette anni, ho sempre portato la taglia 42, sono stata una sportiva molto attiva e ora ho 54 anni. Per la menopausa e per aver smesso di fumare, nonostante il mio rigore alimentare, ho iniziato a mettere su qualche chilo di troppo e ad avere qualche problemino di ritenzione idrica. Dopo vari tentativi di perdere gli 8 kg che avevo via via accumulato, ero quasi giunta alla conclusione di rassegnarmi al cambiamento…. Il caso volle che in un seminario di numerologia ho conosciuto quella splendida donna che è Tiziana e sapete com’è .., parlando e riparlando…, siamo sempre più entrati in profondità al mio problema: come sgonfiarmi serenamente e senza sacrifici!!! Queste sono state le parole fondamentali per iniziare a parlarmi di una educazione alimentare condotta dal Dott. Malipiero. Sinceramente, agli inizi ebbi l’impressione di non possibile per me, ma sono curiosa di natura e quindi accettai di provare! Capisco solo ora quanto sia importante l’abbinamento giusto dei cibi in questa età così delicata, quindi ringrazio di cuore Tiziana e il Dott. Malipiero, perché grazie a loro ho perso i miei 8 kg di troppo, 10 cm di girovita e altri cm sparsi per il corpo. La mia pelle è luminosa, lo sguardo gioioso e sto mangiando più di quanto abbia mai mangiato in vita mia!!!!! E questo nuovo modo di gestire il cibo mi rende felice e soddisfatta in tutti i momenti della giornata! Sono fresca e felice e questo è il dono più bello che ogni donna e ogni madre merita! Quindi sono grata a loro e felice di poter condividere con tutti questa esperienza “nutriente” sotto ogni aspetto. Un abbraccio. Ornella.”

Sig.ra Ornella Cairoli – Asti – Giugno 2010

Da Programma Alimentare Progetto Elisir – Equilibrio&Benessere.

Testimonianza 1

giugno 2010

“….il sottoscritto…, che era abituato a gestire l’aumento di peso a colpi estivi di chitosano e rinunce, vedeva diminuire i chili di troppo ma con un recupero degli stessi dopo poco tempo e anzi con qualche chilo di interesse in più..e ributtarli giù, con l’età che avanza, era via via sempre più tosta! Che fare? Vari specialisti dell’alimentazione interpellati si sono arresi rapidamente alle mie abitudini di vita strampalate tra hobby (la farmacia) e lavoro (la pallavolo), con pranzi alle ore 18 e cene alle ore 2 di notte!! Destino volle che mi capitasse in farmacia un giovane dietista per un servizio di consulenza , appunto il Dott. Fabrizio Malipiero. Dissi fra me e me: ci voglio riprovare, anche perchè ero arrivato a 101 kg e mi sentivo che ero proprio troppo! Mi sono trovato subito in sintonia con il dottore. Facendo subito breccia nella mia testa e caricandomi di motivazione, mi prescrisse un programma alimentare che faceva proprio a caso mio: si adattava perfettamente ai miei assurdi orari. Mi impegnai al massimo, anche perchè mi risultava facile seguire il programma ed era anche buono e vario, e non pativo la fame! Mese dopo mese, vidi scendere la bilancia e salire invece il gusto di seguire la piacevole dieta tra la disperazione di chi mi vendeva superalcolici e panettoni e la gioia di nuovi fruttivendivendoli e pescivendoli!

Ora sono passati 5 mesi, i miei chili sono 83 e li mantengo senza fatica; e il vitino, dalla forma a vaso quale era, ora ha solo un accenno alle “maniglie dell’amore”, tra l’altro anche utili.. Insomma, gli devo un momento al dottore perchè mi ha insegnato nuove abitudini alimentari e di vita che riesco a mantenere senza fatica!”

Dott. Paolo Penazzi – 17.06.2010

Fibre solubili e sazietà

giugno 2010

Le proteine e le fibre della dieta contribuiscono in modo rilevante alla comparsa del senso di sazietà postprandiale; le fibre solubili, inoltre, influenzano favorevolmente il metabolismo degli zuccheri. [Leggi tutto...]