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Mousse d’avocado
ottobre 2009
Ingredienti per 1 persona: 100 g di avocado maturo, 1/2 scalogno, 1/2 mestolo di brodo vegetale senza glutammato, 1 cucchiaio di succo di limone , sale marino integrale, pepe. [Leggi tutto...]
Meno animale, più vegetale!
ottobre 2009
Abituarsi a basare la propria dieta prevalentemente su cibi vegetali è un modo efficace per rimanere in buona salute, per controllare l’introito di grassi saturi e colesterolo, per il controllo del diabete e la prevenzione dei tumori. Ecco alcuni esempi….. [Leggi tutto...]
Minestra light di patate e funghi
ottobre 2009
Ingredienti per 2 persone:
250 g di funghi misti, 2 patate (250 g circa), prezzemolo, 1/2 litro di brodo vegetale senza glutammato, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di salsa di soia, sale marino integrale q.b., pepe. [Leggi tutto...]
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