Dietoterapia personalizzata, scienza della nutrizione ed educazione alimentare. Consigli per uno stile di vita sano ed equilibrato.
Un grappolo d'uva al giorno.....
Home > Servizi online > Rubriche > Un grappolo d’uva al giorno…..

Un grappolo d’uva al giorno…..

settembre 2009 

uvaL’uva è una vera alleata della salute e della bellezza della pelle, perchè è ricca di vitamina A, E e flavonoidi (resveratrolo), sostanze che permettono un’azione più prolungata degli antiossidanti e quindi rallentano il normale processo di invecchiamento cellulare e fanno apparire più pulita e liscia la pelle. Inoltre riduce il colesterolo cattivo e aumenta quello buono, aiuta ad abbassare il livello di acido urico e, con il suo contenuto di potassio, esercita un effetto diuretico che pulisce i filtri renali.

L’uva bianca è specialmente indicata in molte diete di dimagrimento, mentre quella nera si raccomanda per migliorare la circolazione del sangue e per fortificare i vasi sanguigni.

L’uva è un alimento adatto alla dieta non solo per il suo grande potere di contrastare la ritenzione idrica e quindi anche la cellulite ma anche per le numerose proprietà benefiche che aiutano a mantenere la linea e la buona salute. Certamente è zuccherina (anche se contiene fruttosio), quindi non ne va abusata (soprattutto per i diabetici), ma è molto ricca in fibre e quindi può aiutare la buona funzionalità dell’ intestino. Unico accorgimento: consumata subito dopo un pasto ricco, può avere effetti fermentativi e quindi provocare gonfiore. Meglio allora consumarla al mattino e/o come spuntino sempre masticandola molto bene. Inoltre, l’uva può essere sconsigliata per chi soffre di disturbi colitici e di ulcera gastrica.

Dunque, le principali proprietà benefiche di questo prezioso frutto sono:
- è ricca di potassio e povera di sodio, quindi è altamente diuretica. Aiuta a recuperare le energie, senza gonfiare.
- E’ altamente digeribile e per le sue proprietà diuretiche è un potente anticellulite.
- Agisce contro la stipsi, grazie alle fibre contenute.
- Previene le emorroidi e aiuta la circolazione sanguigna.
- Svolge una azione depurativa in quanto la sua polpa contiene acido tartarico e la buccia sostanze pectiniche e cellulosa che aiutano ad espellere le scorie.
- E’ ricchissima di ferro, manganese, calcio e fosforo, minerali essenziali per la salute.
- I semi contenuti nei suoi acini contengono olii essenziali e flavonoidi che rafforzano i capillari e la microcircolazione con effetto antiossidante.