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Spaghetti con gamberetti e piselli
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Spaghetti con gamberetti e piselli

aprile 2009 

Ingredienti per 2 persone:

Spaghetti 160 g, Gamberetti 80 g, Pomodorini 120 g, Piselli 100 g, Rucola 30 g, Olio extravergine d’oliva 10 g.

Preparazione:

Scottate i gamberetti surgelati in poca acqua bollente, quindi scolateli. Lavate i pomodorini e tagliateli ognuno in 4 parti. Mettete sul fuoco una pentola d’acqua che salerete a bollore. 

In una padella antiaderente riscaldate i pomodorini aggiungendo un pochino d’acqua, quindi unite i gamberetti ed i piselli. Cuocete gli spaghetti nell’acqua bollente e scolateli al dente. Conditeli, a fuoco acceso, direttamente nella padella in cui avete preparato la salsa, alla quale andrete ad aggiungere la rucola e l’olio.