Home > Servizi online > Cucina "light" > Primi > Gnocchi ai fiori di zucchina
Gnocchi ai fiori di zucchina
aprile 2009
Ingredienti per 4 persone:
Gnocchi di patate 800 g, Fiori di zucchina 120 g, Zucchine 400 g, Olio di oliva 20 g, Pesto 40 g, Sale marino integrale q.b.
Preparazione:
Fate cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata. Nel frattempo preparate il condimento come segue: lavate le verdure, tagliate a rondelle le zucchine e fatele cuocere in una padella anti-aderente con 10 g di olio; regolate di sale e acqua per non farle attaccare.
Lavate i fiori di zucchina, salateli e fateli cuocere in una padella anti-aderente con 10 g di olio; a cottura quasi ultimata aggiungete il pesto.
Condite gli gnocchi con il sugo di fiori di zucchina e con un cucchiaio di zucchine e servite.
-
-
Ultime ricette
- Pere cotte e yogurt allo zafferano e pinoli
- Fagioli in padella alla Bud & Terence
- Salsa Alioli
- Il pesto Pantesco
- Una mela cotta al giorno…
- Insalate da spiaggia
- Insalata calda di alghe e germogli di soia
- Porro e germogli di soia in torta
- Antipasto di acciughe e carciofi
- Mousse d’avocado
- Minestra light di patate e funghi
- Cous-cous integrale alle verdure e menta
- Budino di soia alle fragole
- Piadina per celiaci
-
Ultime dalle rubriche
- La prima colazione: un beneficio a tutte le eta’
- Vit. D e declino cognitivo
- Il melone contro lo stress
- Fame o nervi?
- Fibre solubili e sazietà
- Latte e attività sportiva
- Dieting: dipendenza da dieta perenne..
- Hamburger? Ogni tanto sì, ma con le spezie!
- I colori della natura
- A proposito del sale….
- Il caffè riduce il rischio di diabete?
- I legumi dimenticati
- L’intestino: un benessere troppo importante
- Probiotici e disturbi digestivi
·